โดยปกติเรามักพบเห็นตำลึงขึ้นอยู่ทั่วไปตามพื้น ต้นไม้ หรือแม้แต่ริมรั้วบ้าน โดยไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วเราสามารถปลูกตำลึงได้เอง ด้วยการใช้เมล็ดหรือปักชำ และตำลึงยังเป็นผักที่ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแล หรือบำรุงอะไรมากมาย จึงนับเป็นผักมากสรรพคุณที่อยากแนะนำให้ปลูกหรือมีไว้ใกล้ๆ บริเวณบ้าน
ตำลึงพบได้ทั่วไปในบ้านเรา โดยในแต่ละภาคมีชื่อเรียกตำลึงแตกต่างกันเช่นภาคเหนือเรียกผักตำลึงว่า ผักแคบ ส่วนภาคอีสานเรียกผักตำนิน และภาคกลางยังมีชื่อเรียกตำลึงอีกอย่างหนึ่งว่าสี่บาท ลักษณะของตำลึงนั้นคือเป็นไม้เลื้อย ทรงใบเป็นเหลี่ยม ขอบใบหยัก คล้ายรูปหัวใจ
โดยปกติต้นตำลึงที่งอกจากเมล็ดจะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝนภายในสภาพที่มีความชื้นและแสงแดดเหมาะสม แต่เมื่อผ่านฤดูหนาวไปจะไม่ค่อยมีการเจริญเติบโตทางยอดมากนัก เมื่อเข้าสู่ฤดูแล้งใบจะเหี่ยวแห้งและพักตัวโดยมีการสะสมอาหารไว้ที่รากและจะแตกยอดเป็นต้นอีกครั้งเมื่อได้รับน้ำและอากาศที่เหมาะสม
ผลของตำลึงมีลักษณะยาวรีสีแดงเมื่อสุก หนู นกและค้างคาวจะชื่นชอบผลตำลึง ในขณะเดียวกันสัตว์เหล่านั้นก็ยังช่วยกระจายพันธุ์ต้นตำลึงด้วยเมล็ดที่อยู่ในมูลสัตว์หลังกินและขับถ่ายออกมา แม้ตำลึงจะขึ้นง่ายด้วยวิธีเหล่านี้แต่ปัจจุบันมีการปลูกตำลึงเพื่อผลในเชิงการค้าขาย หรือถ้าบ้านไหนไม่มีตำลึงรับประทานจะลองหาเมล็ดตำลึงไปปลูกไว้ข้างบ้านก็ได้
วิธีปลูกตำลึงนั้นสามารถปลูกโดยการเพาะเมล็ดหรือปักชำเถาแก่ในถุงก่อนจะย้ายลงดิน สภาพดินที่เหมาะสมสำหรับตำลึงคือดินร่วนที่สามารถระบายน้ำได้ดี การใช้ดินนั้นสามารถนำดินและทรายมาผสมกันในอัตราส่วน 1:1 หรือ 2 :1 และคลุกดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์
หลังปลูกตำลึงไปประมาณ 1 เดือน ต้นจะเริ่มมีการแตกยอดและเจริญเติบโตได้ดี ดังนั้นจึงควรปลูกตำลึงไว้บริเวณรั้วหรือทำร้านให้ตำลึงเกาะและเลื้อย เพื่อให้ตำลึงเจริญเติบโตได้ดีควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอประมาณเดือนละ 1-2 ครั้ง จะได้ยอดที่สมบูรณ์ ต้นตำลึงมีการผลิตยอดใหม่ได้ดีในฤดูฝน และหากได้รับแสงแดดเต็มที่จะยิ่งเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :stri.cmu.ac.th
ภาพ :istock
ข้อมูล :stri.cmu.ac.th
ภาพ :istock
Garden
ชวนปลูก “3 ต้นไม้ป้องกันภูมิแพ้” เปลี่ยนอากาศเสียในบ้านให้กลายเป็นอากาศบริสุทธิ์
ในพื้นที่ที่มีมลภาวะสูง ละอองฝุ่นผงมีปริมาณสูง อาจจะทำให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้น ต้องป่วยเป็นโรคแพ้อากาศอย่างรุนแรงได้
ปลูก “ตำลึง” ผักสรรพคุณทางยา ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลให้ยุ่งยาก
ตำลึงพบได้ทั่วไปในบ้านเรา โดยในแต่ละภาคมีชื่อเรียกตำลึงแตกต่างกันเช่นภาคเหนือเรียกผักตำลึงว่า ผักแคบ
8 ไม้เลื้อยช่วยดักฝุ่น ดอกสีสวย ผลกินได้ ทำซุ้มกันแดดให้ร่มเงาก็ดี
เล็บมือนาง หรือที่ชาวเหนือเรียกกันว่า จะมั่ง จ๊ามั่ง หรือมะจีมั่ง ไม้เลื้อยน่าปลูก เพราะนอกจากจะมีดอกสีชมพูสวยงามสะดุดตาแล้ว ยังส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ
Garden..
-
10 ไม้ดอกทนร้อน ต้นไม้จัดสวนยิ่งมีแดดยิ่งสวย
-
"ต้นรวงผึ้ง" ต้นไม้ประจำรัชกาลที่ 10
-
10 ต้นไม้ที่ไม่ควรปลูกภายในบ้าน
-
ชวนปลูก “3 ต้นไม้ป้องกันภูมิแพ้” เปลี่ยนอากาศเสียในบ้านให้กลายเป็นอากาศบริสุทธิ์
-
ปลูก “ตำลึง” ผักสรรพคุณทางยา ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลให้ยุ่งยาก
-
8 ไม้เลื้อยช่วยดักฝุ่น ดอกสีสวย ผลกินได้ ทำซุ้มกันแดดให้ร่มเงาก็ดี
-
10 เหตุผลดี ๆ ที่จะทำให้รู้ว่า การปลูกต้นไม้ในบ้าน มันดีต่อใจจริง ๆ
-
15 สุดยอด “พืชสรรพคุณเป็นยา” ปลูกไว้ใกล้บ้านรับรองประโยชน์เพียบ
-
แนะ 22 ไม้ประดับดูดสารพิษที่ควรปลูก